Nacido en Takefu en 1948, Takeshi Saji es un artesano hábil y forjador tradicional. Takefu es bien conocido por su historia de 700 años en la producción de Echizen Uchi-Hamono. Después de graduarse de la escuela secundaria, Takeshi pasó tres años en la cercana "Escuela de Entrenamiento de Herreros" aprendiendo técnicas fundamentales de forja y herrería. Bajo la supervisión cuidadosa de su padre y mentor, el herrero de segunda generación Harukichi Saji, comenzó a fabricar cuchillos a los dieciocho años. Su tutor le informó que era la tercera generación de herreros y que no había nada más que pudiera enseñarle cuando cumpliera treinta años. Le dijo que se le permitiría fabricar sus propios cuchillos.
Cuchillos Takeshi Saji
