Cuchillo de cocina japonés Gyuto Tojiro Zen FD-563 18cm
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- 180 mm Longitud de la hoja
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Hoja hecha de VG-10-San Mai III (VG-10 Laminated 420J2)
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Mango hecho de Magnolia
- Hecho en Japan
Cuchillo gyuto Tojiro Zen FD-563 con hoja de 18 cm. Con acero VG10 como núcleo y acero inoxidable con 13 % de cromo como capa exterior, logra tanto un filo experto como un bajo mantenimiento. El mango está hecho de magnolia, que es resistente al agua. El cuchillo de chef de acero aleado de cobalto de 3 capas de Tojiro Zen pesa 120 gramos.
| Marca | Tojiro |
| Longitud de la hoja (mm) | 180 |
| Longitud total (mm) | 300 |
| Material de la hoja | VG-10-San Mai III (VG-10 Laminated 420J2) |
| Grosor de la hoja | 3mm |
| Dureza | 60-62 HRC |
| Material del mango | Magnolia |
| País | Japan |
