Cuchillo de cocina japonés pequeño Sakai Takayuki VG10 Damasco 7471 15cm
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- Longitud de hoja 150mm
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Hoja hecha de VG-10
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Mango hecho de Keyaki
- Hecho en Japón
El pequeño cuchillo japonés Sakai Takayuki está diseñado para trabajos precisos y delicados al preparar una variedad de alimentos. Cuando un cuchillo de chef es demasiado largo, este cuchillo multipropósito con una hoja de 15 cm toma el relevo. El acero VG10 utilizado para fabricar el núcleo de la hoja es resistente a la corrosión y se afila fácilmente. Treinta y tres capas de acero Damasco forman las vainas de la hoja. La empuñadura está hecha de madera japonesa de zelkova (keyaki). El pequeño cuchillo Sakai Takayuki no se puede limpiar en el lavavajillas. producido en Japón.
| Marca | Sakai Takayuki |
| Longitud de la hoja (mm) | 150 |
| Longitud total (mm) | 280 |
| Material de la hoja | VG-10 |
| Grosor de la hoja | 2mm |
| Dureza | 60-62 HRC |
| Material del mango | Keyaki |
| País | Japón |
