Shiro Kamo

La herrería Takefu Knife Village es donde Shiro Kamo forja sus cuchillos. Durante casi 700 años, esta cooperativa de herreros ha preservado el arte de la metalurgia fina. Se utilizan los mejores materiales en la creación artesanal de cada cuchillo de cocina japonés único. A los cuarenta y cinco años, el herrero recibió el título de «Maestro de la Artesanía Tradicional» en reconocimiento a su trabajo excepcional. Shiro Kamo es el actual presidente de la Asociación Takefu Knife Village.