Teruyasu Fujiwara

Las herramientas agrícolas fueron las primeras cosas que Teruyasu Fujiwara forjó en su carrera como maestro herrero hace más de 130 años. Su segundo hijo, Fujiwara, fue aprendiz del renombrado espadero de Tokio Masahide Suishinshi cuando alcanzó la mayoría de edad. Regresó al taller de su padre después de algunos años de formación para comenzar su próspera carrera como hábil espadero. Esta era una costumbre familiar hasta la Segunda Guerra Mundial, cuando se impusieron restricciones a la fabricación de espadas. Para finales de la década de 1960, la familia Fujiwara ya fabricaba cuchillos de cocina. Su objetivo era crear cuchillos que dieran orgullo a la familia de un espadero. Para lograr esto, dedicaron los siguientes diez años a crear el acero y los métodos necesarios para forjar y soldar acero al carbono con acero inoxidable y luego templar adecuadamente la hoja.