Cuchillo de cocina japonés Gyuto Takeshi Saji VG10 damasco, mango de hueso de toro HA4607 18 cm

El cuchillo de chef japonés de Takeshi Saji se puede usar para una variedad de tareas culinarias, como cortar carne y pescado o preparar verduras y hierbas. La hoja de 18 cm tiene un núcleo VG10 y está hecha de acero multicapa. Cada cuchillo es diferente debido a la estructura multicapa que produce un patrón de superficie distintivo durante el forjado y el tratamiento térmico posterior. El mango está fabricado con herrajes de latón de alta calidad y cachas de hueso de búfalo. El cuchillo, que pesa alrededor de 280 gramos, ayuda a mantener la precisión y ofrece estabilidad durante el corte. Este cuchillo de chef, hecho completamente a mano por el famoso herrero japonés Takeshi Saji, es un regalo práctico y único.