Cuchillo de cocina japonés Gyuto Matsubara Hamono Aogami KT-205 24cm
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- Longitud de hoja 240mm
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Hoja hecha de Aogami 2
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Mango hecho de Nogal
- Hecho en Japón
Katsuto Tanaka, un maestro artesano que fabrica cuchillos bajo la marca Matsubara Hamono, creó este cuchillo de chef. Se utilizan tres capas para crear la hoja de 24 centímetros. El núcleo está hecho de acero Aogami #2, conocido como acero azul. El mango tradicional japonés Wa, hecho de madera de nogal, tiene forma octogonal. No se debe lavar el cuchillo en lavavajillas. La caja lleva la marca.
| Marca | Matsubara Hamono |
| Longitud de la hoja (mm) | 240 |
| Longitud total (mm) | 370 |
| Material de la hoja | Aogami 2 |
| Grosor de la hoja | 3mm |
| Dureza | 62-63 HRC |
| Material del mango | Nogal |
| País | Japón |
