Cuchillo de cocina japonés Gyuto Ittetsu VG-10 Damasco IWZ-105 24cm

Con una longitud de hoja de 24 cm, el Gyuto IWZ-105 de Ittetsu es un cuchillo de chef fabricado en Japón, destinado a picar y cortar carne, pescado, frutas y verduras. La empuñadura octogonal está hecha de madera de Pakkawood. La hoja está compuesta de acero Damasco VG10 de alta calidad con acabado martillado. No es posible lavar este cuchillo en el lavavajillas. Lávelo a mano con agua tibia y luego séquelo con cuidado. Las hojas de los cuchillos de cocina japoneses son estrechas y extremadamente duraderas. No se pueden cortar con cuchillos japoneses huesos, carne con huesos, cocos y otros frutos secos, ni otros alimentos duros. Debido a que los cuchillos Ittetsu son hechos a mano, pueden no coincidir exactamente con las proporciones y fotografías mostradas. Ciudad de Echizen, Japón. Peso de 270 gramos.