Kurotori Hamono veitset

Hiroshi Kajihara, neljännen sukupolven seppä Shimanton kaupungista Kochin prefektuurista Japanista, on Kurotori Hamono -sepän omistaja ja päämestari. Hän jatkaa yli 150 vuotta vanhaa perheperinnettä. Koko veitsenvalmistusprosessi, mukaan lukien taonta, karkaisu, teroitus ja kahvan sovitus, on mestarin suorassa valvonnassa. Kajihara on tunnettu huolellisuudestaan ​​ja sitoutumisestaan ​​perinteisten taontatekniikoiden ylläpitämiseen samalla kun hän hyödyntää nykyaikaisia ​​materiaaleja ja teknologioita.