Saya est parfait pour ranger et transporter vos couteaux de cuisine japonais. Saya est un fourreau pour la lame d’un couteau, traditionnellement fabriqué en bois. Dans notre assortiment, vous pouvez acheter des Saya de fabricants renommés tels que : Mcusta Zanmai, Seki Kanetsugu, Masahiro et d’autres. Il est possible que votre couteau ne corresponde pas au fourreau saya. En effet, même si la taille de la lame indiquée dans la fiche technique semble identique, l’épaisseur et les dimensions réelles du couteau peuvent varier. Veuillez consulter nos conseillers pour les modèles d’autres fabricants. Vous pouvez acheter votre propre saya ici .
Peu importe la beauté et la qualité du couteau, tôt ou tard il faudra l’aiguiser. Les couteaux japonais s’aiguisent traditionnellement sur des pierres à eau. Il est fortement déconseillé d’aiguiser un couteau bon et coûteux avec des aiguiseurs bon marché du quotidien. Les pierres à eau et autres aiguiseurs sont disponibles ici .
Nous avons également ajouté à notre assortiment des manches de rechange pour couteaux japonais traditionnels. Avec le temps, l’eau et l’usage fréquent peuvent rendre les manches traditionnels inutilisables. Vous pouvez choisir un nouveau manche pour votre couteau préféré ici .
Produits disponibles pour entretenir vos couteaux
