Couteaux à pain
La lame ondulée du couteau à pain permet de couper les aliments sans les écraser. Les croûtes de pain dures peuvent être tranchées aisément grâce à la lame dentelée sans écraser la mie. Un tel couteau peut également servir à découper des tomates, des ananas, des pastèques et des melons. En réalité, un couteau à pain scie plutôt qu'il ne tranche. La pointe de la lame du couteau à pain est toujours arrondie ou inclinée à l'opposé du tranchant. Cette forme garantit la sécurité lors des mouvements de sciage.
Un couteau à pain a généralement une lame de 20 à 30 cm de long. Il existe des couteaux à pâtisserie plus longs et plus larges. Cependant, le modèle ordinaire avec une lame de 20 cm convient pour un usage domestique. Ces couteaux à pain font souvent partie des ensembles de couteaux de cuisine de base.
Les couteaux à pain sont souvent fabriqués en acier inoxydable. Il est facile à entretenir et ne rouille pas. Les couteaux à pain n'ont pas besoin d'être aiguisés fréquemment.
