Couteau de cuisine japonais Bunka Yu Kurosaki Shizuku R2 ZR-165BUO 16,5 cm

La lame de 165 mm du couteau Yu Kurosaki Shizuku Bunka. Les lames R2 à finition tsuchime sont mises en avant dans cette série Yu Kurosaki. Ce couteau bunka présente les motifs "Shizuku" Tsuchime, signature de Kurosaki, à la fois esthétiques et pratiques. Il bénéficie d’un niveau exceptionnel de finition et de polissage. Le manche octogonal est en bois de chêne. Après usage, lavez et séchez délicatement avec une éponge douce, puis rangez-le dans un endroit sûr. Ne pas couper dans des noyaux de fruits durs, des aliments congelés ou des os. Les surfaces de coupe recommandées incluent le bois, les planches en caoutchouc, les composites de qualité supérieure et le polyéthylène de haute qualité. Ces matériaux aideront à préserver et prolonger le tranchant du couteau. Le forgeron Yu Kurosaki est bien connu au Japon pour ses motifs de lame martelée très distinctifs. Il fut l’apprenti de Hiroshi Kato et travaille désormais au village des couteliers de Takefu. Yu Kurosaki fabrique des couteaux de cuisine très tranchants au style unique et élégant.