Couteau de cuisine japonais Kiritsuke Hideo Kitaoka Shirogami CN-2216 24cm

Couteau kiritsuke à un seul tranchant, fait main par M. Hideo Kitaoka. Lame en acier au carbone de 24 cm avec un noyau en acier Shirogami. Manche en bois pakkawood naturel. Les couteaux de cuisine à tranchant unique de qualité supérieure sont la spécialité de Hideo Kitaoka à Takefu, dans la province de Fukui. Veuillez faire attention lors de l’utilisation de vos couteaux en acier au carbone. Ces couteaux ne doivent pas être nettoyés avec des liquides acides, mis au lave-vaisselle, laissés dans l’eau, ni utilisés pour couper des fruits acides comme les citrons. Après avoir nettoyé votre couteau avec un torchon propre, vous devez le sécher à la main. Appliquez de l’huile minérale et frottez. Appliquez une fine couche d’huile minérale et laissez sécher si vous voyez des taches de rouille.