Couteau de cuisine japonais Santoku Ryusen Hamono Bonten Unryu BU307 17,5 cm
€ 270,00
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- Longueur de la lame 175 mm
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Lame en VG-10
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Poignée en Wood
- Fabriqué en Japan
L'une des lignes emblématiques de Ryusen est la Bonten Unryu. En raison de son esthétique inégalée et—plus important encore—du fait que chaque lame VG10 est forgée à la main, elle est considérée comme l'une des meilleures lignes VG10 produites par un fabricant japonais. Ce Santoku Ryusen Hamono Bonten Unryu possède un manche en forme de pinceau japonais.
Pour un tranchant durable, ce couteau a une dureté Rockwell comprise entre 60 et 62 HRC. Couteau Santoku Ryusen Hamono présenté dans une boîte cadeau noire.
Pour un tranchant durable, ce couteau a une dureté Rockwell comprise entre 60 et 62 HRC. Couteau Santoku Ryusen Hamono présenté dans une boîte cadeau noire.
| Marque | Ryusen Hamono |
| Longueur de la lame (mm) | 175 |
| Longueur totale (mm) | 310 |
| Matériau de la lame | VG-10 |
| Épaisseur de la lame | 3mm |
| Dureté | 60-62 HRC |
| Matériau de la poignée | Wood |
| Pays | Japan |
