Couteau de cuisine utilitaire Tojiro Atelier Petty TA-PP120 12cm
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- Longueur de la lame 120 mm
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Lame en Damascus
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Poignée en Reinforced Laminated Material
- Fabriqué en Japan
Couteau japonais Petty Tojiro avec une lame en damas de 120 mm. Les maîtres de l'Atelier Tojiro fabriquent à la main une nouvelle série pour Tojiro. Ce couteau de chef possède une prise renforcée stratifiée comme un couteau de cuisine traditionnel. Lame en damas avec une finition noire distinctive. Les couteaux tojiro de cette série spéciale sont forgés à la main en utilisant le même processus que celui utilisé pour créer des épées japonaises.
| Marque | Tojiro |
| Longueur de la lame (mm) | 120 |
| Longueur totale (mm) | 230 |
| Matériau de la lame | Damascus |
| Épaisseur de la lame | 2mm |
| Dureté | 61-63 HRC |
| Matériau de la poignée | Reinforced Laminated Material |
| Pays | Japan |
