Couteau de cuisine japonais Gyuto Ryusen Hamono Prever PV101 24 cm
€ 399,00
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- Longueur de la lame 240 mm
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Lame en VG-10
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Poignée en Walnut
- Fabriqué en Japan
Couteau de chef supérieur Ryusen Hamono Prever avec une lame de 24 centimètres. Un noyau VG-10 est pris en sandwich entre 62 couches d'acier inoxydable dans la série Prever. Le couteau est léger et possède une lame fine. Des manches en noyer ornent ce couteau de chef Ryusen Hamono Prever. Lors de la coupe, le poids, l'équilibre et le tranchant incroyablement fin et aiguisé offrent un grand confort.
Pour un tranchant durable, ce couteau présente une dureté Rockwell comprise entre 60 et 62 HRC. Couteau de chef Ryusen Hamono Prever en coffret cadeau noir.
Pour un tranchant durable, ce couteau présente une dureté Rockwell comprise entre 60 et 62 HRC. Couteau de chef Ryusen Hamono Prever en coffret cadeau noir.
| Marque | Ryusen Hamono |
| Longueur de la lame (mm) | 240 |
| Longueur totale (mm) | 385 |
| Matériau de la lame | VG-10 |
| Épaisseur de la lame | 3mm |
| Dureté | 60-62 HRC |
| Matériau de la poignée | Walnut |
| Pays | Japan |
