Couteau de cuisine japonais Gyuto Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9505 21 cm

Fabriqué avec les meilleurs matériaux, le Gyuto Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami présente un design remarquable. Seki Kanetsugu Le motif ondulé « hamon » sur les lames des couteaux Zuiun rappelle les sabres japonais. Seki Kanetsugu Coutellerie, dans sa forme actuelle, produit des lames de pointe qui incarnent les qualités des sabres japonais — elles sont extrêmement tranchantes, indestructibles et inflexibles. L’esprit de ces sabres a également été transmis au Zuiun par le fabricant. La lame est réalisée selon la méthode San Mai, avec un noyau en acier en poudre à grande vitesse SPG2 (Super Powder Gold 2) et un revêtement damas à 62 couches. Une fine couche appelée DLC (Carbone de type diamant) est ajoutée à la surface de la lame pour en améliorer les caractéristiques. Le traitement de surface augmente la résistance à l’abrasion et à l’usure. La prise en main élégante, très résistante et facile à nettoyer est composée de stratifié, façonnée en forme d’octogone, et s’ajuste parfaitement à la main. Chaque couteau Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami est fabriqué à la main. Livré dans des coffrets cadeaux en bois.