Couteau de cuisine japonais Gyuto Shigeki Tanaka VG10 Damas ST-1410 24cm
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- Longueur de la lame 240 mm
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Lame en Damascus
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Poignée en Walnut
- Fabriqué en Japan
M. Shigeki Tanaka a fabriqué le couteau de chef appelé Gyuto au Japon. La longueur de la lame est de 24 cm. De l'acier de couteau japonais de qualité supérieure, VG-10, est utilisé pour fabriquer la lame. Le manche en noyer du Gyuto Shigeki Tanaka a une forme octogonale. Uniquement le lavage à la main est autorisé.
| Marque | Shigeki Tanaka |
| Longueur de la lame (mm) | 240 |
| Longueur totale (mm) | 360 |
| Matériau de la lame | Damascus |
| Épaisseur de la lame | 3mm |
| Dureté | 60-62 HRC |
| Matériau de la poignée | Walnut |
| Pays | Japan |
