Couteau de cuisine japonais Santoku Kenshiro Hatono VG10 Damas, laque japonaise KH-A 17cm
€ 189,00
/
Épuisé
Taxes incluses.
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Livraison gratuite pour les commandes de plus de 120 €
- Longueur de la lame 170 mm
-
Lame en Damascus / VG-10
-
Poignée en Lacquer
- Fabriqué en Japan
Kenshiro Hatono a fabriqué ce couteau santoku à la main au Japon. Lame en acier damassé de 170 mm avec un cœur en VG10. Poignée en laque fabriquée au Japon. Kenshiro Hatono est un coutelier talentueux. Il travaille actuellement dans le village des couteaux de Takefu. Il est interdit de couper, frapper ou hacher des aliments congelés ou des os avec ce couteau japonais fait à la main. Le couteau peut se casser ou s'ébrécher. Séchez-le avec une serviette après un lavage à la main dans de l'eau tiède.
| Marque | Kenshiro Hatono |
| Longueur de la lame (mm) | 170 |
| Longueur totale (mm) | 290 |
| Matériau de la lame | Damascus / VG-10 |
| Épaisseur de la lame | 3mm |
| Dureté | 60-62 HRC |
| Matériau de la poignée | Lacquer |
| Pays | Japan |
