Couteau de cuisine japonais Santoku Yoshimi Kato Nickel noir VG-10 D-1902 16,5 cm
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- Longueur de la lame 165 mm
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Lame en VG-10
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Poignée en Palisander
- Fabriqué en Japan
Yoshimi Kato, artisan traditionnel agréé de Takefu, préfecture de Fukui, Japon, a forgé à la main un couteau santoku japonais. Lame en damas VG-10 au nickel. La longueur de la lame est de 165 mm. Le manche est en bois de rose. Ne tentez jamais de couper, frapper ou trancher des os ou des aliments congelés. La lame pourrait se fissurer ou s’ébrécher. Lavez vos mains à l’eau tiède, puis séchez-les en les tapotant.
| Marque | Yoshimi Kato |
| Longueur de la lame (mm) | 165 |
| Longueur totale (mm) | 285 |
| Matériau de la lame | VG-10 |
| Épaisseur de la lame | 3mm |
| Dureté | 60-62 HRC |
| Matériau de la poignée | Palisander |
| Pays | Japan |
