Couteau de cuisine japonais Gyuto Seki Kanetsugu Pro-M 7005 21 cm
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- Longueur de lame 210 mm
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Lame en DSR1K6 Daido
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Poignée en Pakkawood
- Fabriqué en Japon
Couteau de chef Gyuto de Seki Kanetsugu. Les couteaux PRO-M sont fabriqués en acier inoxydable au carbone monocouche infusé au molybdène. L'acier est traité cryogéniquement après durcissement. La lame mesure 21 cm de long. La longueur totale du couteau de cuisine est de 33,5 cm. Un manche unique en pakka d’ébène offre praticité, équilibre exceptionnel et prise en main confortable.
| Marque | Seki Kanetsugu |
| Longueur de la lame (mm) | 210 |
| Longueur totale (mm) | 335 |
| Matériau de la lame | DSR1K6 Daido |
| Épaisseur de la lame | 2mm |
| Dureté | 57-59 HRC |
| Matériau de la poignée | Pakkawood |
| Pays | Japon |
