Couteau de cuisine japonais Gyuto Ittetsu VG-10 Damas IWZ-105 24 cm

Avec une lame de 24 cm, le Gyuto IWZ-105 de Ittetsu est un couteau de chef fabriqué au Japon, destiné à hacher et trancher la viande, le poisson, les fruits et les légumes. Le manche octogonal est en bois de pakkawood. La lame est en acier damassé VG10 de haute qualité avec une finition martelée. Il n'est pas possible de laver ce couteau au lave-vaisselle. Lavez-le à la main avec de l'eau tiède, puis séchez-le en le tamponnant. Les lames des couteaux de cuisine japonais sont étroites et extrêmement durables. Les os, la viande avec os, les noix de coco et autres fruits à coque, ainsi que d'autres aliments durs ne peuvent pas être tranchés avec des couteaux japonais. Comme les couteaux Ittetsu sont faits à la main, leurs proportions peuvent ne pas correspondre exactement aux photographies présentées. Ville d'Echizen, Japon. Poids de 270 grammes.