Couteau de cuisine japonais Goko Hamono Shirogami S/S Clad Honesuki GHO-010 15cm
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- Longueur de la lame 150 mm
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Lame en Shirogami 1
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Poignée en Oak
- Fabriqué en Japan
Couteau Honesuki de 15 cm créé par Gokoo Hamono. Les couteaux à désosser appelés hanesukis sont spécialement conçus pour découper les oiseaux. Poignée en noyer. Après avoir nettoyé votre couteau avec un torchon propre, vous devez le sécher à la main. Appliquez de l'huile minérale et frottez. Appliquez une fine couche d'huile minérale et laissez sécher si vous voyez des taches de rouille.
| Marque | Goko Hamono |
| Longueur de la lame (mm) | 150 |
| Longueur totale (mm) | 270 |
| Matériau de la lame | Shirogami 1 |
| Épaisseur de la lame | 3mm |
| Dureté | 60-62 HRC |
| Matériau de la poignée | Oak |
| Pays | Japan |
