Couteau de cuisine japonais Teruyasu Fujiwara Petty TF-2104 15 cm

Le petit couteau de cuisine japonais de Teruyasu Fujiwara est idéal pour les travaux culinaires petits et précis. La lame de 150 mm est fabriquée en Shirogami #1 (acier blanc), un acier à haute teneur en carbone reconnu pour sa qualité exceptionnelle. Des étuis en acier inoxydable avec un revêtement noir entourent le noyau. Un renfort en corne de buffle complète le manche traditionnel japonais de type wa, fabriqué en bois naturel de magnolia. Cette combinaison de matériaux met en valeur le design traditionnel des couteaux de cuisine japonais tout en assurant légèreté et excellent équilibre. Il est important de garder à l’esprit que les couteaux japonais ne sont pas destinés à être utilisés avec des aliments congelés ou durs en raison de leur noyau fin et dur. Le couteau ne peut pas être nettoyé au lave-vaisselle.