Couteau de cuisine japonais Tojiro Zen Noir Petty FD-1562 13cm

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  • Longueur de la lame 130 mm
  • Lame en VG-10-San Mai III (VG-10 Laminated 420J2)
  • Poignée en Chestnut
  • Fabriqué en Japan
Couteau d'office Tojiro Zen Black à lame de 130 mm. Avec un acier VG10 en cœur et un acier inoxydable au chrome 13 en couche extérieure, il allie tranchant expert et faible entretien. Les lames ont été traitées par oxyde noir, une méthode couramment utilisée dans le matériel médical. En conséquence, la lame offre à la fois une résistance exceptionnelle à la corrosion et une apparence remarquable. Le couteau d'office Tojiro Zen Black FD-1562 pèse 45 grammes. La durabilité exceptionnelle d'un manche en châtaignier est renforcée par un traitement thermique appliqué à sa surface. Il est interdit de laver le couteau d'office Tojiro Zen Black FD-1562 au lave-vaisselle. Il est interdit de couper des os, de la viande avec os, des noix de coco, d'autres noix ou d'autres objets durs en raison de sa lame extrêmement dure mais fine.
Marque Tojiro
Longueur de la lame (mm) 130
Longueur totale (mm) 265
Matériau de la lame VG-10-San Mai III (VG-10 Laminated 420J2)
Épaisseur de la lame 3mm
Dureté 60-62 HRC
Matériau de la poignée Chestnut
Pays Japan