Couteau de cuisine japonais Kiritsuke Hideo Kitaoka 11 couches Shirogami CN3217 27cm

M. Hideo Kitaoka a fabriqué ce couteau kiritsuke fait main. Acier Shirogami à 11 couches. Manche composé de bois de magnolia japonais à surface lisse et bien résistant à l'eau. Les couteaux de cuisine à tranchant unique de qualité supérieure sont la spécialité de Hideo Kitaoka à Takefu, dans la province de Fukui. Veuillez faire attention lors de l'utilisation de vos couteaux en acier au carbone. Ces couteaux ne doivent pas être nettoyés avec des liquides acides, mis au lave-vaisselle, laissés dans l'eau ou utilisés pour couper des fruits acides comme les citrons. Après avoir nettoyé votre couteau avec un torchon propre, vous devez le sécher à la main. Appliquez de l'huile minérale et frottez. Appliquez une fine couche d'huile minérale et laissez sécher si vous voyez des taches de rouille.