Lame Nakagawa Satoshi Ginsan Kiritsuke NG-BGKG210 21 cm
€ 339,00
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- Longueur de la lame 210 mm
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Lame en Ginsan
- Fabriqué en Japan
Lame forgée à la main par l'artisan japonais Nakagawa Satoshi. La lame est fabriquée en acier Ginsan silver-3. Trois couches. L'acier Ginsan, parfois appelé Silver-3 ou Ginsanko, possède d'excellentes qualités inoxydables. Cet acier au carbone inoxydable contient 14 % de chrome en plus. Le Ginsan offre une tenue de tranchant presque équivalente et une robustesse comparable à celle du Shirogami n°2. La lame mesure environ 42 mm de hauteur (peut varier légèrement en raison de la fabrication artisanale).
