Couteau de cuisine japonais Yanagiba Sakai Takayuki Inox PC 04604 27cm

Sakai Takayuki a créé cette gamme de couteaux japonais spécialement pour une utilisation en cuisine professionnelle. De plus, elle est idéale pour les personnes peu familières avec les couteaux japonais ou qui ne souhaitent pas consacrer d’efforts à leur entretien. Ces couteaux sont hygiéniques et faciles à nettoyer grâce aux matériaux utilisés. Ce couteau yanagiba pour sashimi et sushi possède une lame en acier inoxydable. Bien que le manche soit fabriqué en caoutchouc unique au lieu de bois, il présente un design traditionnel. Si nécessaire, le couteau peut être lavé au lave-vaisselle. Cependant, comme cela peut rapidement émousser la lame, nous ne recommandons pas de le faire fréquemment.