Couteau de cuisine japonais Nakiri Ryusen Hamono Prever PV-104 17,5 cm
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- Longueur de la lame 175 mm
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Lame en VG-10
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Poignée en Walnut
- Fabriqué en Japan
Couteau de cuisine japonais nakiri supérieur Ryusen Hamono Prever. Un noyau en VG-10 est pris en sandwich entre 62 couches d’acier inoxydable dans la série Prever. Le couteau est léger et possède une lame fine. Ce Ryusen Hamono Prever Nakiri est doté d’un manche en noyer. Lors de la coupe, le poids, l’équilibre et le tranchant incroyablement fin et aiguisé offrent un grand confort.
Pour un tranchant durable, ce couteau présente une dureté Rockwell comprise entre 60 et 62 HRC. Le couteau Ryusen Hamono Prever Nakiri est livré dans une boîte noire.
Pour un tranchant durable, ce couteau présente une dureté Rockwell comprise entre 60 et 62 HRC. Le couteau Ryusen Hamono Prever Nakiri est livré dans une boîte noire.
| Marque | Ryusen Hamono |
| Longueur de la lame (mm) | 175 |
| Longueur totale (mm) | 310 |
| Matériau de la lame | VG-10 |
| Épaisseur de la lame | 3mm |
| Dureté | 60-62 HRC |
| Matériau de la poignée | Walnut |
| Pays | Japan |
