Couteau de cuisine japonais Santoku Ittetsu Damas VG10 IWC-102 18 cm
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- Longueur de la lame 180 mm
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Lame en VG-10
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Poignée en Mahogany
- Fabriqué en Japan
Couteau santoku avec une lame de 18 cm composée de 33 couches d'acier VG10. Enveloppé martelé. Ce santoku Ittetsu présente un manche occidental en acajou. Le poids est de 335 g. Les couteaux Ittetsu sont fabriqués à la main dans la ville d'Echizen, au Japon. Le santoku est un couteau japonais à double tranchant polyvalent. Ne lavez pas les lames de cuisine japonaises au lave-vaisselle.
| Marque | Ittetsu |
| Longueur de la lame (mm) | 180 |
| Longueur totale (mm) | 300 |
| Matériau de la lame | VG-10 |
| Épaisseur de la lame | 4mm |
| Dureté | 60-62HRC |
| Matériau de la poignée | Mahogany |
| Pays | Japan |
