Couteau de cuisine japonais Santoku Mcusta Zanmai Ultime Unkai ZUU-1103D 18 cm
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- Longueur de la lame 180 mm
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Lame en VG-10
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Poignée en Pakkawood
- Fabriqué en Japan
Couteau Santoku Mcusta Zanmai Ultimate Unkai à lame de 18 cm. Santoku se traduit par « résoudre trois problèmes » ou « trois vertus ». Trancher, découper en dés et hacher finement sont les vertus ou les problèmes. La lame du couteau Santoku Mcusta Zanmai Ultimate Unkai est composée de 33 couches d'acier damassé (noyau VG-10). Le manche possède une cheville mosaïque et est fabriqué en bois pakka.
| Marque | Mcusta Zanmai |
| Longueur de la lame (mm) | 180 |
| Longueur totale (mm) | 310 |
| Matériau de la lame | VG-10 |
| Épaisseur de la lame | 2mm |
| Dureté | 60-62 HRC |
| Matériau de la poignée | Pakkawood |
| Pays | Japan |
