Couteau de cuisine japonais Deba Tojiro Zen FD-571 15,5 cm
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- Longueur de la lame 155 mm
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Lame en VG-10-San Mai III (VG-10 Laminated 420J2)
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Poignée en Magnolia
- Fabriqué en Japan
Deba classique. Le cœur de "Tojiro" est une synthèse des styles occidental et japonais, avec un accent sur la netteté. Il s'agit d'une série standard présentant les caractéristiques fondamentales des couteaux de style japonais qui ont été développées grâce à un travail assidu. Même s'il s'agit d'une série régulière, le tranchant est aussi aiguisé que celui des modèles de gamme supérieure. Ressentez la culture des couteaux japonais à vos côtés, s'il vous plaît.
| Marque | Tojiro |
| Longueur de la lame (mm) | 155 |
| Longueur totale (mm) | 275 |
| Matériau de la lame | VG-10-San Mai III (VG-10 Laminated 420J2) |
| Épaisseur de la lame | 3mm |
| Dureté | 60-62 HRC |
| Matériau de la poignée | Magnolia |
| Pays | Japan |
