Couteau de cuisine japonais Sujihiki Kasumi VG10 Pro 56024 24 cm
€ 209,00
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- Longueur de la lame 240 mm
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Lame en VG-10
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Poignée en Antibacterial Methacrylic Resin
- Fabriqué en Japan
Kasumi Sujihiki (Trancheur) de 24 cm de la série VG10 Pro. Les couteaux les plus récents de la série Kasumi VG-10 Pro sont fabriqués d'une seule pièce d'acier inoxydable super dur à haute teneur en carbone (VG-10).
Conçu en résine de marbre robuste avec une finition brillante, le manche ergonomique élégant est orné d'une cheville mosaïque.
La dureté Rockwell HRC 58-60 des lames est le niveau optimal pour des couteaux de cuisine professionnels haut de gamme, garantissant la meilleure coupe et une performance serrée du tranchant ainsi qu'une durée de vie plus longue comparée à la plupart des autres couteaux.
Conçu en résine de marbre robuste avec une finition brillante, le manche ergonomique élégant est orné d'une cheville mosaïque.
La dureté Rockwell HRC 58-60 des lames est le niveau optimal pour des couteaux de cuisine professionnels haut de gamme, garantissant la meilleure coupe et une performance serrée du tranchant ainsi qu'une durée de vie plus longue comparée à la plupart des autres couteaux.
| Marque | Kasumi |
| Longueur de la lame (mm) | 240 |
| Longueur totale (mm) | 370 |
| Matériau de la lame | VG-10 |
| Épaisseur de la lame | 3mm |
| Dureté | 58-60 HRC |
| Matériau de la poignée | Antibacterial Methacrylic Resin |
| Pays | Japan |
