Couteau de cuisine japonais Gyuto Sakai Takayuki Nanairo Rouge Vin 14592 21cm

Sakai Takayuki Nanairo est un couteau de chef japonais qui allie matériaux contemporains et traditions ancestrales. Contrairement aux modèles classiques, celui-ci ne nécessite aucun soin particulier pour conserver la forme et l’élégance du traditionnel couteau de chef japonais gyuto. La lame est en acier VG10 et mesure 21 cm de long. Elle est résistante à la corrosion et possède tous les avantages de l’acier au carbone. Ce couteau de chef possède une poignée classique de forme wa. Mais, puisqu’elle est composée d’un plastique ABS unique plutôt que de bois, elle résiste aux intempéries, à l’humidité et aux fissures. Ces manches sont fabriqués à la main par des artisans utilisant la coloration traditionnelle japonaise.