Couteau de cuisine japonais santoku Makoto Kurosaki STYLK-502 16.5cm

Le couteau Santoku Makoto Kurosaki possède une lame de 165 mm et constitue un excellent couteau de cuisine japonais polyvalent pour les tâches culinaires du quotidien.
La lame est fabriquée en acier inoxydable en poudre SPG STRIX et est entourée de couches d’acier inoxydable. Cet acier est très dur, avec une dureté d’environ 64 à 65 sur l’échelle HRC, et résiste très bien à l’usure, ce qui lui permet de rester aiguisé longtemps. Si nécessaire, le couteau peut être aiguisé avec des pierres à eau. La finition « Black Hammer » met en valeur la texture de la lame et lui confère un aspect authentique et unique. Le manche est en ébène de Macassar, avec un anneau décoratif vert et une mitre en Pakkawood noir. Makoto Kurosaki est le frère du célèbre fabricant japonais de sabres Yu Kurosaki.