Couteau de cuisine japonais Gyuto Tojiro Home F-1303 20cm
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Lame de 20 cm Couteau Gyuto Tojiro Home F-1303. Pour répondre aux exigences de la vie moderne en matière de qualité et de conception, la nouvelle série Tojiro Home a été développée. Le couteau possède un manche en micarta bleu/noir. Il est sculpté à la main, poli, et s’adapte parfaitement à votre main. Afin d’assurer à la fois un tranchant professionnel et un entretien simple pour les utilisateurs domestiques, le cœur de la lame en VG10 est recouvert de chaque côté d’un acier inoxydable 13 chrome antirouille. Les bords à meule convexe sont faciles à réaffûter et offrent un bel équilibre entre tranchant et durabilité.
| Marque | Tojiro |
| Longueur de la lame (mm) | 200 |
| Longueur totale (mm) | 330 |
| Matériau de la lame | VG-10 |
| Épaisseur de la lame | 3mm |
| Dureté | 60-62 HRC |
| Matériau de la poignée | Micarta |
| Pays | Japan |