Couteau de cuisine japonais Nakiri TOJIRO Sakuya FD-1378 16,5 cm
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- Longueur de lame 165 mm
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Lame en VG-10
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Poignée en Ébène
- Fabriqué en Japon
Sakuya Nakiri Tojiro, longueur de la lame : 16,5 cm. Le Nakiri est un couteau japonais à large lame fine, destiné à la découpe des légumes. Les nouvelles lames de la série Tojiro Sakuya sont fabriquées en acier VG10 à noyau damassé. Une technique de coloration électrolytique a été utilisée pour obtenir la finition unique damassée noir jais sur les lames. Veuillez noter que lors de l’aiguisage, le revêtement noir peut s’enlever. Le manche octogonal du couteau Tojiro Sakuya est en ébène. Chaque couteau est emballé individuellement.
| Marque | Tojiro |
| Longueur de la lame (mm) | 165 |
| Longueur totale (mm) | 310 |
| Matériau de la lame | VG-10 |
| Épaisseur de la lame | 3mm |
| Dureté | 62-64 HRC |
| Matériau de la poignée | Ébène |
| Pays | Japon |
