Couteau de cuisine japonais Yanagiba Tojiro MV 2Couches FD-1110 21cm

€ 168,00
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  • Longueur de la lame 210 mm
  • Lame en Molybdenum Vanadium
  • Poignée en Elastomer
  • Fabriqué en Japan
Couteau Yanagi-Sashimi Tojiro de 21 cm. Lame moulée et manche en résine. Les bactéries ne peuvent pas se propager car il n’y a pas d’espace entre le manche et la lame. Votre travail et le système HACCP seront soutenus par la prise en main confortable du manche élastomère et la lame tranchante à deux couches de molybdène-vanadium. Tojiro a utilisé les manches octogonaux traditionnels, en usage depuis l’Antiquité. Les sensations tactiles et de maniabilité sont toujours présentes. La prise en main douce et agréable du couteau Yanagi-Sashimi Tojiro est également comparable à celle d’un manche en bois dur grâce à la résine élastomère. Le couteau Yanagi-Sashimi de Tojiro est livré dans des boîtes en carton.
Marque Tojiro
Longueur de la lame (mm) 210
Longueur totale (mm) 340
Matériau de la lame Molybdenum Vanadium
Épaisseur de la lame 3mm
Dureté 60-62 HRC
Matériau de la poignée Elastomer
Pays Japan