Couteau de cuisine japonais Yu Kurosaki Fujin VG10 Damas Petty ZVD-150PE 15 cm

Couteau d'office Yu Kurosaki de 15 cm. Caractéristiques de la série Yu Kurosaki Fujin : lames professionnelles en damas au nickel avec un noyau en acier inoxydable VG-10 d'une dureté de 60–61 HRC offrant une résistance exceptionnelle à la rouille, un tranchant durable et un attrait esthétique. Le damas et la texture martelée distinctive FUJIN de la surface de la lame évoquent l'image d'un dieu japonais censé maîtriser le vent. Le manche du couteau d'office de la série Fujin VG10 Damas est en bois, de forme octogonale, façonné à la main par Yu Kurosaki. Yu Kurosaki travaille dans le village de couteliers de Takefu, après avoir été formé par Hiroshi Kato.