Le fabricant de couteaux de cuisine, Seki Kanetsugu Cutlery Co LTD, a été fondé en 1918. Depuis l'époque Jowa (1345–1349) du fondateur Kanetsugu, ils transmettent de génération en génération l'héritage des sabres japonais des samouraïs. De nos jours, ils perpétuent ce patrimoine avec leurs couteaux de cuisine, qui sont appréciés non seulement au Japon mais dans le monde entier. Les lames sont fabriquées en alliant technologie avancée et savoir-faire ancestral, conférant aux couteaux de chef contemporains la tranchant d’un sabre japonais de samouraï. Le fabricant est convaincu que la marque Seki Kanetsugu, forte de sa longue tradition, sera mise à profit par un grand nombre de personnes à travers le monde.
