Couteau de cuisine japonais Spyderco Minarai Bunka Bocho SCK18PBK 19,9 cm

La collection Murray Carter de Spyderco transpose fidèlement les modèles artisanaux prisés du célèbre coutelier Murray Carter en coutellerie de cuisine fabriquée en usine à prix raisonnable. Le Spyderco Minarai Bunka Bocho K18PBK est un couteau de cuisine japonais conçu par Carter, l'héritier officiel d'une lignée de forgerons japonais vieille de 420 ans. Ses couteaux de la série Minarai sont les plus récents membres de cette famille de couteaux renommée. Le terme japonais minarai, qui se traduit littéralement par « regarder et apprendre », saisit parfaitement l’essence de ce que fait un apprenti. Fidèle à cette philosophie, la série Minarai, qui possède des manches en polypropylène moulé par injection et des lames solides en acier inoxydable CTS® BD1N, représente cinq des modèles très affinés de Carter dans une configuration économique : une combinaison remarquable de matériaux contemporains de pointe avec des formes traditionnelles éprouvées.
Longueur totale du Minarai Bunka Bocho : 322 mm. Longueur de la lame : 199 mm. Fabriqué au Japon.