Couteau de cuisine japonais Nakiri TOJIRO Ouran FD-613 16,5 cm
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- Longueur de la lame 165 mm
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Lame en VG-10
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Poignée en Cherrywood
- Fabriqué en Japan
Un couteau Nakiri Tojiro Ouran à lame de 165 mm. Un couteau japonais pour couper les légumes s'appelle un nakiri. La lame est composée de soixante-trois couches d'acier damassé VG10. Le manche est en bois de cerisier ovale. L'image d'une fleur de cerisier flottant dans la brise a inspiré le nom de la série de couteaux Tojiro Ouran. Poids de 165 g.
| Marque | Tojiro |
| Longueur de la lame (mm) | 165 |
| Longueur totale (mm) | 250 |
| Matériau de la lame | VG-10 |
| Épaisseur de la lame | 3mm |
| Dureté | 62-64 HRC |
| Matériau de la poignée | Cherrywood |
| Pays | Japan |
