Couteau de cuisine japonais Bunka Tsutomu Kajiwara TK-1121BGA 21 cm

Fabriqué à la main par Tsutomu Kajiwara, un couteau bunka. La lame de 210 mm est en acier Aogami 2 avec un revêtement en damas de fer. Le manche traditionnel possède une virole en frêne divin et est fabriqué en bois de bocote. Veuillez faire preuve de prudence lors de l’utilisation de votre couteau Tsutomu Kajiwara. Ces couteaux ne doivent pas être nettoyés avec des liquides acides, mis au lave-vaisselle, laissés dans l’eau, ni utilisés pour couper des fruits acides comme les citrons. Après avoir nettoyé votre couteau avec un torchon propre, vous devez le sécher à la main. Appliquez de l’huile minérale et frottez. Appliquez une fine couche d’huile minérale et laissez sécher si vous remarquez des taches de rouille.