Couteau de cuisine japonais Shiro Kamo Kama-Usuba G-0104 16,5 cm

Shiro Kamo fabrique le couteau de cuisine Kama-Usuba fait à la main. La lame mesure 165 mm de long. Poignées en bois de rose avec des formes octogonales japonaises traditionnelles. La lame est composée de onze couches d'acier Shirogami. Le lavage au lave-vaisselle n'est pas autorisé pour ce couteau japonais. La lame du couteau de M. Shiro Kamo est extrêmement fine et résistante. Il est interdit de couper des os, de la viande avec os, des noix de coco et autres noix, ainsi que d'autres matériaux durs avec des couteaux de chef japonais. Le village des couteaux de Takefu est l'endroit où l'artisan Shiro Kamo fabrique ses lames. Né en 1958, Shiro Kamo a reçu le prestigieux titre japonais « Dento-Kogei-shi » (Maître de l'artisanat traditionnel) à l'âge de 45 ans en reconnaissance de son talent exceptionnel. Il est actuellement président de l'Association du village des couteaux de Takefu.