Couteau de cuisine japonais Deba Hideo Kitaoka 11 couches Shirogami CN1203 16,5 cm

Couteau Deba personnalisé de 165 mm. Fabriqué par M. Hideo Kitaoka. Onze couches d’acier Shirogami. Un seul côté de la lame est affûté. Le manche est en bois de magnolia japonais, qui possède une surface lisse et une bonne résistance à l’eau. Le Deba est souvent utilisé pour découper et préparer les volailles et viandes avec petits os, mais il est aussi traditionnellement employé pour nettoyer et fileter les poissons entiers. Veuillez faire preuve de prudence lors de l’utilisation de vos couteaux en carbone. Ces couteaux ne doivent pas être lavés au lave-vaisselle, laissés dans l’eau, nettoyés avec des substances acides, ni utilisés pour couper des fruits acides comme les citrons. Séchez immédiatement votre couteau à la main avec un torchon propre après le lavage. Frottez avec de l’huile minérale.