Couteau de chef Spyderco Minarai Funayuki SCK16PBK 16,3 cm

La lignée japonaise de forge de lames vieille de 420 ans appartenait officiellement au coutelier de renommée mondiale Murray Carter, dont le couteau de chef, le Spyderco Minarai Funayuki K16PBK, traduit fidèlement les modèles artisanaux prisés de Carter en coutellerie de cuisine fabriquée en usine à prix raisonnable. Ses couteaux de la série Minarai sont les plus récents membres de cette famille de couteaux estimée. Le terme japonais minarai, qui se traduit littéralement par « regarder et apprendre », saisit parfaitement l’essence de ce que fait un apprenti. Fidèle à cette philosophie, la série Minarai, qui possède des manches en polypropylène moulé par injection et des lames solides en acier inoxydable CTS® BD1N, représente cinq des modèles finement travaillés de Carter dans une configuration économique. une combinaison saisissante de matériaux contemporains de pointe avec des motifs traditionnels éprouvés.

Longueur totale du Minarai Funayuki : 280 mm. Longueur de la lame : 163 mm. Fabriqué au Japon.