Couteau de cuisine japonais Spyderco Itamae Bunka Bocho K18GPBNBK 19,6 cm

La longueur totale du Spyderco Itamae Bunka Bocho est de 12,62" (321 mm). Longueur de la lame : 7,72" (196 mm). Poids : 6,0 oz (170 g). Fabriqué au Japon.
Semblable à un couteau d'office occidental, le Spyderco Itamae Petty Murray Carter Collection est parfait pour des préparations alimentaires précises telles que l'épluchage et la découpe de fruits et légumes ainsi que la création de garnitures. Littéralement, cela signifie « devant la planche à découper » (itamae). Le noyau Aogami Super Blue des couteaux de la série Itamae est habilement superposé avec de l'acier inoxydable SUS410 pour créer l'acier laminé utilisé dans les lames.
Les manches traditionnels de style « wa » (octogonaux) de la série Itamae haut de gamme sont assortis à de magnifiques manches en G10 en loupe, rehaussés par des viroles en G10 noir.