Couteau de cuisine japonais Kiritsuke Goko Hamono Shirogami acier inoxydable superposé GHO-009 20 cm
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- Longueur de la lame 200 mm
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Lame en Shirogami 1
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Poignée en Oak
- Fabriqué en Japan
Couteau Kiritsuke Goko Hamono à lame de 20 cm. Dans l'industrie japonaise des couteaux, les lames Kiritsuke sont sans doute les plus reconnaissables par leur profil. Le couteau ressemble beaucoup à une arme en raison de sa pointe tanto inversée. Construit avec un noyau en acier blanc n°1 et un revêtement extérieur en acier inoxydable. Comprend une virole robuste en bois pakka et un joli manche octogonal en chêne.
| Marque | Goko Hamono |
| Longueur de la lame (mm) | 200 |
| Longueur totale (mm) | 330 |
| Matériau de la lame | Shirogami 1 |
| Épaisseur de la lame | 3mm |
| Dureté | 60-62 HRC |
| Matériau de la poignée | Oak |
| Pays | Japan |
