Couteau de cuisine japonais Bunka Goko Hamono Shirogami acier inoxydable multicouche GHO-008 17 cm
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- Longueur de la lame 170 mm
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Lame en Shirogami 1
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Poignée en Oak
- Fabriqué en Japan
Le couteau bunka Goko Hamono possède une lame de 17 centimètres. Le bunka est un couteau polyvalent qui peut être utilisé pour de nombreuses tâches culinaires courantes. Conçu avec un noyau en acier blanc #1 et un revêtement extérieur en acier inoxydable. Comprend une virole robuste en bois de pakka et un joli manche octogonal en chêne.
| Marque | Goko Hamono |
| Longueur de la lame (mm) | 170 |
| Longueur totale (mm) | 285 |
| Matériau de la lame | Shirogami 1 |
| Épaisseur de la lame | 3mm |
| Dureté | 60-62 HRC |
| Matériau de la poignée | Oak |
| Pays | Japan |
