Couteau de cuisine japonais Bunka Misuzu Hamono M01 16 cm
€ 85,00
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- Longueur de la lame 160 mm
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Lame en SK-5
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Poignée en Magnolia
- Fabriqué en Japan
Couteau Bunka fabriqué par Misuzu Hamono. La lame de 16 cm est en acier SK-5 avec un revêtement en acier inoxydable. Veuillez noter que la lame n’est pas résistante à la corrosion. Ce couteau Misuzu Hamono pèse environ 90 g. Manche classique japonais en forme de D, en bois de magnolia. Le Bunka est un couteau de cuisine polyvalent doté d’un tranchant à double biseau. Depuis 2006, Yamato Miyawaki est le maître principal de Misuzu Hamono. Les couteaux culinaires japonais Misuzu Hamono sont fabriqués à la main au Japon.
| Marque | Misuzu Hamono |
| Longueur de la lame (mm) | 160 |
| Longueur totale (mm) | 290 |
| Matériau de la lame | SK-5 |
| Épaisseur de la lame | 3mm |
| Dureté | 57-60 HRC |
| Matériau de la poignée | Magnolia |
| Pays | Japan |
